Pop-up store belakangan ini memang lagi hits banget, terutama di dunia kuliner. Buat kamu yang bercita-cita jadi foodpreneur, pasti pernah dengar tentang pop-up store—konsep bisnis yang lagi hits banget di dunia kuliner!
Baru-baru ini, Program Studi Culinary Arts & Gastronomy di PIB College berkolaborasi dengan Kraft Heinz Indonesia untuk mengadakan kelas khusus yang membahas gimana sih caranya memulai bisnis pop-up store, lengkap dengan tips tips praktis buat kamu yang ingin terjun ke dunia kuliner.
Penasaran apa aja yang dibahas di kelas ini? Yuk, kita ulas bareng!
Apa Itu Pop-Up Store dan Kenapa Sedang Tren?
Pop-up store adalah bisnis sementara yang biasanya dibuka dalam jangka waktu singkat di tempat-tempat strategis, seperti event atau mall. Keunggulannya? Popup store punya fleksibilitas dan bisa menjadi ajang tes pasar untuk produk baru. Ini adalah salah satu cara paling efektif untuk mencoba ide-ide kreatif di industri kuliner dengan risiko yang tergolong kecil.
Di kelas ini, para mahasiswa mendapatkan penjelasan mendetail tentang konsep pop-up store serta keuntungan dan tantangannya. Tentu saja, salah satu hal penting dalam memulai bisnis ini adalah punya strategi yang matang sejak awal, mulai dari pemilihan lokasi hingga perencanaan menu.
Langkah-Langkah Memulai Bisnis Pop-Up
Salah satu topik seru yang dibahas oleh Kraft Heinz adalah langkah-langkah apa aja yang diperlukan untuk memulai bisnis pop-up. Beberapa hal yang perlu diperhatikan antara lain:
- Penentuan Produk: Memilih produk yang tepat untuk dijual itu penting banget. Kraft Heinz memberikan beberapa ide produk yang sedang tren dan bisa dijadikan inspirasi bagi para mahasiswa untuk memulai bisnis pop-up mereka sendiri.
- Lokasi dan Timing: Pop-up store harus berada di lokasi strategis dan dibuka pada momen yang tepat, seperti event atau festival makanan. Ini akan membantu menarik banyak pengunjung dan meningkatkan penjualan.
- Branding yang Kuat: Meskipun cuma sementara, branding tetap menjadi kunci kesuksesan bisnis pop-up. Visual menarik, nama unik, dan konsep yang kreatif akan membuat bisnis kamu mudah dikenali.
- Penghitungan Food Cost: Salah satu aspek yang sangat penting dalam bisnis makanan adalah food cost. Dalam kelas ini, para mahasiswa mendapatkan pelajaran berharga tentang bagaimana cara menghitung food cost dengan benar agar bisa menentukan harga jual yang menguntungkan namun tetap terjangkau. Pemahaman ini menjadi kunci untuk menjaga profitabilitas dalam bisnis kuliner.
Exposure Industri: Mengasah Jiwa Bisnis Sejak Dini
Kelas kolaborasi ini adalah bagian dari komitmen PIB College dalam memberikan peluang terbaik bagi para mahasiswanya. Kelas bersama Kraft Heinz Indonesia adalah salah satu wujud nyata dari komitmen tersebut. Dengan menghadirkan profesional industri seperti tim dari Kraft Heinz, para mahasiswa bisa mendapatkan wawasan langsung dari orang-orang yang sudah berpengalaman di dunia bisnis makanan.
Melalui kelas ini juga mahasiswa PIB College tidak hanya belajar teori, tetapi juga mendapatkan exposure berharga dari industri. Koneksi dengan perusahaan besar seperti ini tentu akan menjadi modal penting bagi mahasiswa untuk
mengembangkan karier mereka di masa depan.
Kelas-kelas seperti ini menunjukkan betapa PIB College sangat berdedikasi dalam memberikan pendidikan berkualitas yang relevan dengan perkembangan industri. Kelas-kelas inspiratif dengan kolaborasi industri seperti ini akan membawamu selangkah lebih dekat untuk mewujudkan impian menjadi pengusaha kuliner yang sukses. Bagi kamu yang ingin menjadi foodpreneur sukses, ini adalah kesempatan emas untuk belajar langsung dari para profesional!
Mau ngerasain keseruan belajar kuliner sambil berkolaborasi dengan perusahaan ternama? Yuk, gabung di Program Studi Culinary Arts & Gastronomy PIB College sekarang juga, dan wujudkan impianmu menjadi pengusaha kuliner yang sukses!
Menambah Wawasan dengan Eksposur Industri
PIB College berdedikasi untuk terus memberikan peluang terbaik bagi mahasiswanya, dan melalui kelas ini, mereka tidak hanya belajar teori, tetapi juga bagaimana menerapkannya secara nyata. Ini adalah kesempatan yang sangat
berharga bagi mahasiswa PIB College untuk mengembangkan keterampilan mereka dan mempersiapkan diri menjadi foodpreneur sukses di masa depan.
Dengan berbagai pengalaman langsung seperti ini, tidak heran jika PIB College dikenal sebagai kampus yang mempersiapkan mahasiswanya menjadi ahli di bidang kuliner. Jadi, buat kamu yang tertarik untuk belajar lebih dalam tentang Culinary Arts & Gastronomy, PIB College adalah tempat yang tepat!
Jadi, siapkah kamu memulai bisnis pop-up-mu sendiri?
Penulis: Stephanie Gunawan
