Dunia kuliner telah menjadi sebuah seni yang memikat hati banyak orang. Kesenangan dalam memasak berbagai hidangan tidak hanya berkaitan dengan rasa yang lezat, tetapi juga dengan kreativitas dan keahlian yang diperlukan untuk mencapai hasil yang sempurna. Untuk itu, PIB College, sebagai kampus pariwisata terbaik di Bali, bekerja sama dengan Anchor untuk menghadirkan kelas butter cookies untuk mahasiswa Program Studi Culinary Arts & Gastronomy.
Kerja sama dengan Anchor ini adalah bentuk dedikasi PIB College untuk memberikan pendidikan terbaik terutama dalam dunia kuliner. Kelas yang diadakan di Pastry & Bakery Lab ini menjadi salah satu contoh nyata bagaimana PIB College berusaha memberikan pengalaman belajar terbaik bagi para mahasiswanya. Melalui kerja sama dengan Anchor, mahasiswa Program Studi Culinary Arts & Gastronomy mendapatkan kesempatan untuk memperdalam pemahaman mereka tentang produk olahan susu, tekstur adonan yang baik, dan teknik pembuatan kue butter cookies yang tepat.
Pengajaran dalam kelas ini dipandu langsung oleh Chef Maria, seorang technical chef dari Anchor. Chef Maria membimbing para mahasiswa dalam mengenali produk olahan susu yang tepat untuk digunakan dalam campuran kukis. Pengetahuan ini adalah aspek penting dalam pembuatan kue butter cookies, karena produk susu yang berkualitas tinggi akan memberikan rasa dan tekstur yang baik dalam pembuatan kukis. Selain itu, para mahasiswa juga diajari cara mengenali adonan kukis yang baik. Konsistensi adonan yang tepat adalah dasar dari setiap kue yang lezat. Mahasiswa belajar bagaimana mengukur bahan dengan presisi, mencampur adonan dengan benar, dan memastikan konsistensi yang sempurna untuk menghasilkan butter cookies yang lembut dan enak.
Kelas butter cookies ini juga memberikan pengalaman praktik langsung kepada mahasiswa. Setiap mahasiswa diberikan kesempatan untuk merasakan proses pembuatan butter cookies dari awal hingga akhir. Dengan bimbingan langsung dari Chef Maria, mereka belajar untuk mengaplikasikan pengetahuan yang telah mereka peroleh dan membuat butter cookies dengan teknik yang sudah dipelajari.
Kerja sama antara PIB College dan Anchor melalui kelas butter cookies ini adalah bukti bagaimana pendidikan kuliner dapat memberikan pengalaman belajar yang lebih mendalam dan berharga bagi mahasiswa. Melalui kelas ini, PIB College juga berkomitmen untuk memberikan dukungan yang lebih besar kepada para mahasiswa dalam mengembangkan keterampilan yang esensial untuk meraih sukses di dunia kuliner. Selain itu, kelas ini juga membuka kesempatan bagi mahasiswa untuk menjelajahi peluang baru, memperluas jaringan, dan merancang karier masa depan agar siap untuk menghadapi tantangan industri kuliner dan mencapai keberhasilan yang mereka impikan. (STV)
